黃豆粉 簡介

豆粉主要是用於活畜及家禽的飼料，且為主要的蛋白質來源。黃豆粉的儲存能力不若豆油來的長，所以黃豆粉的庫存量多寡經常不是決定其價格的主要因素，而是視禽類飼養市場的需求來決定壓榨的數量多寡全球黃豆粉有近七成的產量集中在美國、巴西、歐盟，其中美國的產量約佔四成，其農業政策、種植面積、庫存量、生長氣候等都會影響到供給的數量。而中國雖為全球第三大黃豆生產國，但因為所生產的大豆多為人類食用，壓榨成豆油及豆粉的比重較低，故黃豆粉的年產量全球排名第四位。同樣具有高蛋白質的飼料有：魚粉、油菜籽粉、葵花粉、花生粉…等，當此些替代性產品產量變大或價格走低，都將會使黃豆粉價格受到拖累。因為黃豆粉因耐儲性上的限制，故往往在需求時才會壓榨黃豆以取得豆粉，故黃豆粉價格較其他農產品沒有規則性。但一般每年的5,6月與10,11月會是豆粉價格的相對高檔區；而2,3月與7,8月為相對的低價區

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